Niché dans une ancienne maison traditionnelle du vieux Strasbourg, le restaurant étoilé « Le 1741 » est atypique sur bien des aspects qui font tout son charme.

Boudoir classique ou maison de poupée, c’est une nouvelle ambiance cosy, sobre et feutrée qui habille les trois salons qui s’organisent du rez-de-chaussée au deuxième étage autour d’un grand escalier monumental.

Au sous-sol une authentique cave voutée et au dernier niveau une toute nouvelle pâtisserie sous les combles avec vue sur l’Ill !

Côté cuisine, c’est également une rénovation globale à tous les niveaux avec un nouvel espace de préparation / cuisson ouvert sur la salle et sur un nouveau comptoir à manger faisant face au teppanyaki et à la cathédrale.

L’aménagement intérieur ainsi que les choix et dessin du mobilier ont été confiés à notre agence qui a également assuré le suivi et la coordination des travaux.