LE RELAIS DE LA POSTE

La restructuration de cet ancien relais de poste, institution gastronomique de La Wantzenau depuis le XVIIIᵉ siècle, marque un nouveau chapitre de son histoire. Le projet réorganise l’ensemble des salles et salons du rez-de-chaussée dans une ambiance feutrée et confidentielle. Les matériaux et les teintes font écho aux paysages du Ried, tandis que le cheval, emblème de la maison, s’invite subtilement dans le traitement des parois. Tissus, feutres, laiton, cuir et bois composent une atmosphère élégante et intemporelle, au service de l’expérience culinaire.