La Maison Ferber et AEA architectes sont nominés pour le prix du « lieu le mieux productif », récompense décernée par l’Association des Architectes et Maîtres d’Ouvrage, (AMO).
Le projet qui a retenu l’attention du jury est la construction de l’unité de production de la Maison Ferber, haut-lieu du savoir-faire culinaire à la française qui séduit les palais les plus délicats. Artisanal mais soucieux de moderniser ses ateliers de productions, l’établissement a mandaté AEA architectes pour la construction de son laboratoire de confiturier-traiteur situé à Niedermorschwihr. L’ensemble comprend un atelier de fabrication de chocolat et de confitures, un espace de préparation traiteur, des bureaux et des espaces collectifs associés. Ensemble, maître d’ouvrage et architecte ont tenté d’apporter la meilleure réponse architecturale pour optimiser la productivité́ et valoriser une production durable de l’atelier, avec une attache particulière pour l’intégration du projet dans son environnement. Rendez-vous est donné le 9 novembre prochain pour découvrir les résultats dévoilés à l’occasion des Journées Nationales AMO.
